
夏季蔬菜适逢高温多雨季节,春播露地蔬菜已开始大量收获,茄果类、瓜类、豆类蔬菜正赶上收获盛期,上市集中。但常因蔬菜品种选择不当,加之生育期间又易遭受风、雨等灾害,以及病虫害等因素所左右,极易造成损失。为此,搞好夏季蔬菜生产管理,对于提高蔬菜产量和效益,确保蔬菜正常市场供应非常重要。夏季蔬菜生产管理应注意以下几个问题。 1、要选择好适宜的蔬菜种类或品种。蔬菜栽培种类繁多,一般蔬菜种类即达100种以上。适合本地蔬菜栽培的品种有丝瓜、苦瓜、西瓜、扁豆、豇豆、葱、韭菜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜等,此类蔬菜大都相当抗病耐湿。另外部份凉季蔬菜因品种生态的分化,或具有特定的性能而能耐热,例如结球白菜、花椰菜、甘蓝等。 2、要重视搞好蔬菜病虫害的处理防治。夏季蔬菜的病害中,部分病害是由种子传播,其病原菌可以孢子附着种子,或以菌丝潜伏于种子内,在播种后极易遭受病原菌侵入感染,例如十字花科的黑腐病、黑斑病、菌核病;西红柿早疫病、细菌性斑点病等。因此,播种前应先行消毒,即可明显减少这些病害的发生。常见的蔬菜种子消毒法有3种:浸渍法、温汤法。其应用方法如下:(1)浸渍法:使用高锰酸钾稀释1,000倍溶液,浸渍30分钟至2小时。(2)温汤法:以55℃之温汤消毒种子20分钟为原则,而不同种类的蔬菜,其消毒的温度与时间有差异;如甘蓝、菠菜、西红柿、茄子以50℃25分钟;芹菜、莴苣以47℃30分钟。 3、要注意搞好蔬菜育苗。夏季蔬菜育苗宜采用穴盘育苗方式,此种方式具生长整齐、根系保持完整、移植易成活、提早采收等优点,将可缩短田间生育时期,避免长时间在高温多湿的不良环境下生长,将可减少受病虫害侵袭之机会。 4、要整好地作好畦。夏季蔬菜种植地的选择,应避免在连作及排水不良地区种植。因连作容易导致土壤中某些元素缺乏、病虫害增加及毒害作用增强等,应以不同科的蔬菜实行轮作,或蔬菜与其它作物轮作之田地种植为佳。在整地作畦时,不宜将畦土打得太细,以免阻碍排水速度,导致根部呼吸困难而腐烂。畦以南北向为佳,可避免或减轻日烧发生,而畦高宜在20--30厘米左右。晴天使畦土经常保持适当湿润,雨天畦沟内水分尽快排出,以避免积水过久,引起病害发生。
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