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[组图]苦瓜南种北移的栽培 |
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| 苦瓜南种北移的栽培 |
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作者：梁传勇 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2008-7-23 11:53:42  |
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苦瓜别名癞瓜、凉瓜，为葫芦科1年生攀缘性草本植物。随着园艺设施的发展，根据苦瓜适宜种植条件，近年来已引种到北方。
苦瓜以食用嫩瓜为主，商品瓜肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，营养价值很高。它含配糖体，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化，还具有消暑明目、解毒利尿等功效。其根、茎、叶、花均可入药。
苦瓜在北方1年栽培1季。在我国北方一般于3月底或4月初苗床或温室育苗，苗龄45～50天，终霜后定植。7月初开始采收，9月中旬霜前结束。
1 播种育苗
播种前应做浸种催芽处理。方法：将种子用清水洗净放入盆中，加入50～55℃的温水，边加边搅拌，至30℃时静止浸泡18～24小时，每8小时用清水漂洗1次；待种子充分吸水后取出，沥干水分，用湿布包好，置30～32℃条件下催芽。催芽期间注意经常翻动，使其均匀受热，并且每隔4～6小时用清水漂洗1次，3～4天后种子即可露白，此时即可选芽播种。未出芽的种子继续催芽，一般经过7～10天有发芽能力的种子都可萌发。出芽后的种子建议先播于育苗盘中，播后用薄膜封严，置25～30℃条件下催长。育苗基质可选素沙，浇透底水，播种后覆盖1cm厚细沙。幼苗出沙时及时撤去薄膜，注意小水勤浇防止沙干，待出苗后移栽到装有营养土的育苗钵中养护。育苗钵6×8cm，每钵1株，移栽后浇透水。营养土配比：肥活田土（葱、蒜茬为好）和腐熟的优质农家肥按1∶1比例配制。每立方米配好的营养土加入过磷酸钙1～1.5kg，移入育苗钵后的苦瓜苗，白天保持25～30℃、夜间保持15～20℃，每隔7～10天浇1次水，定植前1周，应进行室外炼苗，条件应接近于田间，注意控水。
2 定植
栽种苦瓜应选择排灌方便、透气性好的肥沃地块，忌与瓜类蔬菜连作。以北方为例，田间定植应在5月下旬无霜时，选无风的晴天上午进行，实行垄作，株、行距45×70cm，每亩（667平方米，下同）定植2100株。定植地块应于上年秋天翻好、耙细、起垄呈待种状态，有条件的可施入基肥。
3 田间管理
3.1 中耕除草
在不覆膜的田间定植，缓苗后即应及时铲地松土，提高地温，促进植株生长。在苦瓜伸蔓前进行1次中耕，增加土壤透气性和蓄水能力。
3.2支架引蔓与整枝打杈
苦瓜主蔓长，侧枝繁茂，必须支架才能使茎蔓在空间合理分布，以利于开花结果。支架采用人字式，引蔓应斜向横引。整枝打杈时距地面1m以下的侧枝应及时摘除，其余的侧枝应适当摘除部分弱蔓，使之通风透光，北方栽培应充分发挥主蔓结果的优势。
3.3肥水管理
苦瓜喜肥，为保证植株旺盛生长，提高果实的产量和品质，必须合理施肥。一般除每亩施优质有机肥5000kg外，还需注意氮、磷、钾的合理搭配。适时、适量地追肥。定植后，结合浇水，每15～20天追肥1次，开花结果期需7～10天追肥1次，每次每亩施复合肥10kg或尿素10kg加氯化钾8kg。苦瓜定植时应浇足底水，上架后应经常保持土壤湿润，特别是进入结果盛期，如遇干旱天气，应及时浇水。
苦瓜在北方种植很少发生病虫害，一般无需防治。近年来随着栽培面积的不断扩大，时而有少许炭疽病出现。注意选取无病种子播种，田间发现病斑时可用75%百菌清600倍液或50%托布津800倍液喷施防治。
4 采收和留种
苦瓜采收过早果肉硬，苦味浓，产量低；采收迟，肉质老化，商品价值降低。采收标准是条状或瘤状突起饱满，果皮有光泽、发亮，果顶花冠干枯，颜色达到商品标准。
苦瓜留种田应栽植同一品种，防止与其他品种混杂。在果实变黄时及时采收，后熟1～2天剖瓜采种，用清水洗净晾干，不能日晒。
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