主料：日式或韩式大张紫菜，烤肉1条，胡萝卜1根，大米250克。

    调味料：日式酱油1匙(或生抽)，盐1/2匙，糖50克，白醋1小匙，青芥末。

    做法：

    1.大米煮熟，煮成稍软的米饭，加入糖水(糖和水比例4:6)一小匙，拌入盐、醋。

    2.取保鲜膜一张，平铺在砧板上，上面铺上紫菜一张，将拌好的米饭平铺在紫菜上。

    3.在靠近自己的一边放上一条烤肉，一细根萝卜，点上一些青芥末。

    4.连同紫菜一起，将米饭裹住烤肉、萝卜等内芯，一起卷起、卷紧，成一圆筒状即可。

    5.用快刀，将长筒切成一段一段，装在盘中，就可以享受了。